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Infodienst Eltern 89

Die Küche kommt ins Klassenzimmer – der Ernährungsführerschein für ganz Baden-Württemberg

Kochsendungen im Fernsehen gibt es viele. Doch keine kann das Selbermachen, Ausprobieren und genießerische Probieren ersetzen. Das gilt für Kinder genauso wie für Erwachsene. Kinder werden deshalb in ganz Baden-Württemberg die Möglichkeit bekommen, in der Schule den Ernährungsführerschein zu machen.

Dieses Kooperationsprojekt mit dem Kultusministerium soll Schulen bei der praxisnahen Vermittlung von Ernährungsbildung im Sachunterricht unterstützen und zeigen, wie mit einem Alltagsthema die Leitperspektive Verbraucherbildung in der Grundschule umgesetzt werden kann.

Die Kinder lernen dabei die Zubereitung kleiner Gerichte, wichtige Küchentechniken, Hygieneregeln und legen als Abschluss eine theoretische und praktische Führerscheinprüfung ab. Eltern sind wichtige Partner und Helfer bei diesem Projekt. Unterstützen Sie Ihr Kind beim Nachkochen der Gerichte und helfen Sie vielleicht auch den Lehrkräften im Unterricht.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz stellt allen Grundschulen in Baden-Württemberg das Medienpaket „Ernährungsführerschein – Ein Baustein zur Ernährungsbildung für die Grundschule“ zur Verfügung und bietet landesweit Fortbildungen für die Lehrkräfte über die Landesinitiative Bewusste Kinderernährung – BeKi an. Ihr Kind wird vieles rund um Essen und Trinken lernen, das es im Alltag gut gebrauchen kann.

Einige Videoclips finden Sie unter: www.aid.de/inhalt/aus-der-praxis-fuer-die-praxis-3774.html, genauere Informationen zum Ernährungsführerschein dort http://machs-mahl.de/,Lde/Startseite/Themen/Ernaehrungsfuehrerschein und zur Landesinitiative Bewusste Kinderernährung (BeKi) unter www.beki-bw.de.

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